李敏贞少女时节便与全智贤、宋慧乔、朴志胤和徐智英并称为“江南（首尔地名）五大美女”，但她并未急于出道，而在成均馆大学的戏剧电影专业踏踏实实地苦练基本功。直到2009年，这位“高龄新人”在热播剧《花样男子》扮演李民浩的“未婚妻”，展现敢爱敢恨的个性获得爆发性的关注。之后她又在电视剧《你笑了》中和郑京浩配合默契，给观众带来欢笑。2010年，由她首次担任主角的影片《恋爱操作团》创下了票房佳绩，更令这位气质清新、爽朗的女明星魅力风...

2002年出演首部电影《梦精记》。2004年与高娜英、郑在泳共同出演电影《求爱咖啡屋》。2005年，参演SBS电视剧《爱情共感》，饰演金英珠。2006年，在韩国MBC电视台出品的电视剧《珍惜现在》中饰演夏贞华；同年与徐瑛姬、朴仁焕、崔柱峰共同出演电影《无道里》。2007年，与许江元、纪柱峰合作出演电影《修剪葡萄藤》，饰演海伦娜；同年在MBC周末连续剧《萝卜泡菜》中饰演李敏道。2008年，出演申贤昌执导的电视剧《你是谁》。2009年，与张赫、李尚禹合作出演电影《顶楼的大象》，饰演秀妍。2009年与郑京浩、李天熙、李奎翰合作出演电视剧《你笑了》，获得SBS演技大赏新星奖；同年李珉廷在韩版《花样男子》中饰演个性十足的夏在京一角。2010，主演爱情喜剧电影《恋爱操作团》，凭借饰演的熙中一角获得第47届韩国大钟电影奖新人女演员奖、第13届导演选择奖新人奖、第31届青龙电影奖新人奖等奖项。2011年，与张赫、金喜爱、诺珉宇合作出演电视剧《Midas》，饰演李静妍。2012年，在全基尚执导的KBS月火剧《BIG》中饰演为了拿到教师资格证而孤军奋战的临时教师吉多兰。2013年，在电视剧《我恋爱的一切》中饰演卢敏英一角。2014年，与朱相昱联袂主演MBC水木剧《心怀叵测的恢单女》，饰演心怀叵测的女主人公罗爱拉。2015年，出演SBS水木剧《回来吧大叔》。2018年，出演SBS新周末剧《命运和愤怒》。

2012年8月19日，李珉廷在自己的官网上承认了与韩国男演员李秉宪的恋情。2013年8月10日，李秉宪和李珉廷结婚。2015年3月31日，韩国演员李秉宪与妻子李珉廷的经纪公司发表联合声明，李珉廷于31日清晨产下一名健康的男婴，母子平安。

2009年担任爱心消费运动GOODBUY形象大使。2010年担任NaverHappybean捐款顽固病患儿活动爱心大使以及MakeAWish关注顽固病患儿活动爱心大使。2012年12月，李珉廷和粉丝一同参与志愿者活动，为重病儿童献爱心。

个人奖项

• 2011第47届百想艺术大赏InstyleFashionistar赏（获奖）
• 2010第30届韩国电影评论家协会赏女子新人奖白夜行（获奖）
• 2010第3届StyleIconAward女子电影演员部门奖（获奖）
• 2010第47届大钟奖最佳新人女演员奖恋爱操作团（获奖）
• 2010第13届导演选择奖新人奖恋爱操作团（获奖）
• 2010第47届大钟奖女子人气奖（获奖）
• 2010第6届大韩民国大学电影节新人奖（获奖）
• 2010韩国珠宝奖红宝石赏（获奖）
• 2010韩国生活方式奖年度最佳穿著奖（获奖）
• 2010第31届青龙电影奖新人奖恋爱操作团（获奖）
• 2009SBS演技大赏新星奖（获奖）

因为韩版《花样男子》的关注度，李珉廷迅速被观众所熟知。在电视剧《BIG》中，李珉廷以出色的演技成功地刻画了吉多兰这个角色；把吉多兰演得活灵活现，惹人喜爱。李珉廷因为出演了电影《恋爱操作团》而成为了2010年女新人奖的得奖专业户；李珉廷在电影中不俗的表现不像是第一次主演电影的新人。她的表演不仅基础扎实，并且能够恰到好处地拿捏人物的特征，是清新浪漫派电影的代表人物之一。